ナス特有の黒っぽい色素がないので、お味噌汁やおすましの具に入れてもきれいに仕上がりますよ♪ 白ナスが主役！ ささっとできる簡単レシピ6選 1 白ナスのステーキ 出典：reciperakutencojp ちょっと固めの皮を剥いて、柔らかい果肉だけでつくられたその後、「薄皮なす」、「薄皮丸なす」と表現が変化していった。 小なすとして収穫され、皮が薄く、柔らかいため、一夜漬けに向く。 自家用野菜として古くから山形県置賜（おきたま）地域全体で生産されてきました。 果実は丸く、一口大の大きさで 米なすや丸なすの種類や特徴！ 大きくてずんぐりとした特徴の 米なすはなすの中でも大きい種類で、 対して小さくてコロンとした型のなすを 丸なすといいます。 多くのなすがヘタも黒紫なのに対して 米なすは緑色なのでとても見分け易いです。
種類豊富 新潟県は なすの産地 キラキラマーケット
